卤鹅作为典型的地方菜，能在深圳崛起，很大程度是目标消费群的基数庞大。深圳有近500万潮汕人，卤鹅是潮汕人心智中所熟知家乡味，所以把卤鹅做成堂食模式，是完全可行的。然而，发展全国市场就要依靠品牌势能了。

老字号的品牌血统是一种“能量”，设计就像“催化剂”，可以将能量释放出来。挖掘相应文化的根，给消费者提供购买理由，理由成立，自然就会消费。

我们以手雕刻字的形式，延续“卤味金字招牌”的印迹，
创造独特的品牌气质，增强品牌的立体记忆。

创作时间：2017年

项目地点：中国深圳/广州/上海/成都/北京/香港